Seratus gram biji wijen menyediakan:
• 598 calorias
• 58 gramas. lemak tak jenuh (sehat)
• 20gr. proteína
• 670mg. cálcio
• 10ml. dari besi
• 5mg. seng
Seratus gram biji wijen menyediakan:
• 598 calorias
• 58 gramas. lemak tak jenuh (sehat)
• 20gr. proteína
• 670mg. cálcio
• 10ml. dari besi
• 5mg. seng
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Sendo alguns grãos. com casca são mais crocantes e têm um sabor mais pronunciado. Além disso, considera-se que esse fato também pode levar a uma diferença nutricional entre os dois tipos. Sementes de gergelim preto por causa de sua cor, contêm mais antioxidantes, são mais ricas em minerais como cálcio, ferro, cobre ou manganês.
